【鮭の飯寿司 中（450g）】：きっかわ 鮭 塩引鮭 塩引き鮭 村上 村上鮭 飯寿司 馴れ寿司 馴れすし 麹 米麹 発酵食 発酵食品 冬
鮭の飯寿司は馴れ寿司です。
酢飯を使った押し寿司ではありませんのでご注意下さい 名称 鮭の飯寿司 中 原材料 塩引鮭、はらこ、米、麹、大根、人参、柚子、塩 内容量 450g 賞味期限 冷蔵14日間（冷凍可） 保存方法 10℃以下で保存 / または冷凍 製造者 株式会社きっかわ 新潟県村上市大町1-20 備考 冷凍可 / クール便発送木桶の中に笹を敷きご飯と麹で床を作ったところに、塩引鮭の切身や大根、人参を乗せて笹で包み、重石を乗せて1カ月じっくり熟成させた馴れ寿司です。
乳酸発酵により生まれる甘味と柔らかな酸味は、塩引鮭と相まって芸術的な味わい。
村上の「晴れの日」を飾る大切な鮭料理です。
- 商品価格：5,821円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0（5点満点）